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ASIAN FOOD SHOW2014のご案内

| 2014年8月13日更新 | イベント

アジア諸国から多彩な食品・食関連サービスが、大阪に集結。

日本では唯一「アジア」に特化したアジア・フードショー2014ならでは!

いま最も注目を浴びる「ハラール」についても、最新動向を紹介。

成長著しいアジアが御社のビジネスと直結する、貴重な3日間です。

2014年10月8日(水)〜10日(金)、インテックス大阪にてアジア・フードショー2014が開催されます。このイベントにはハラールコーナーが設置され、日本ハラール協会ではハラール和食ライブクッキングの実施や、日本ハラール協会の認証取得品を集めた展示を行います。

ハラール和食・ライブクッキングステージ

料理家田中愛子先生によるハラール和食・ライブクッキングステージでは、日本国内で入手可能なハラール食材、ハラール調味料を使い、ムスリムの方はもちろん誰にでも安心でおいしい「ハラール和食」クッキングを実演します。

    10月8日(水)~10日(金)3日間とも開催
    講師: 田中 愛子 先生
    レシピ: ハラール和食(詳細未定)

田中愛子さん
料理家
田中 愛子さん
国際食学料理研究家
フードフィロソフィスト
樟蔭高等学校教育アドバイザー
食育ハーブガーデン協会理事長

 

2000年、「株式会社キッチンカンバセーション」を設立。2009年、「食育ハーブガーデン協会」設立。

「未来に紡ぐすこやかな食と暮らし」を願いとし、食育ハーブガーデンの実施や食育ハーブクッキングなどの食育ボランティア活動を通じて、実践理念である「食卓のフィロソフィー」を提唱し、現在実施校・施設は80ヵ所を超える。2013年からは、MID都市開発のマンション「グランロジュマン」で、住民と共に歩む食育プロジェクトや、「食卓のフィロソフィー」の実践農園「キッチンファーム」がスタートする。

2011年よりスタートした、樟蔭高等学校「健康栄養コース」の教育アドバイザーとして、学科の総合プロデュースを行い話題となっている。NHK「きょうの料理」や雑誌など様々なメディアでも活躍中。料理教室「リスタ・クリナリースクール」では世界の家庭料理の紹介とともに、次世代の料理研究家の育成も目指している。主な著書に「すぐにできる美味しい圧力鍋料理」(誠文堂新光社)、「きれいに暮らす」(プラネットジアース)、「おいしい!楽しい!グッド・ギャザリング」(文化出版局)「おいしいお茶のひと時を…」(旭屋出版MOOK)、「トマト美人のごちそうメニュー」(主婦と生活社)など。2015年大阪樟蔭女子大学教授就任予定。

 

ハラール認証品展示

日本ハラール協会の認証商品をまとめてご紹介します。ハラール和食・ライブクッキングに使用されている食材、調味料もあります。認証品一覧リスト配布予定。

     10月8日(水)~10日(金)3日間とも開催

 

公式ウェブサイト

特別企画 「ハラール食品市場の可能性(仮)」

アジア・フードショー2014 ハラール

 

 
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NPO法人 日本ハラール協会

〒547-0035
大阪市平野区西脇1丁目1番2号
ミヤコ三愛ビル
FAX:06-6704-7081
Mail:info@jhalal.com

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