NPO法人 日本ハラール協会

みんな大好き！ヘルシーチキンナゲット

難易度：

★★☆

材料：

（3人前）
鶏の胸肉500g

下味：
醤油大さじ２
胡椒少々
ごま油大さじ１
ニンニク2かけ
ショウガ１かけ

衣：
卵１個
小麦粉140g（衣がボッテリついた方がお好みであれば増量して下さい。）
揚げ油少々
レモン（お好みで）

唐揚げと何が違うの？唐揚げよりは平たくて衣が少ない？。。。という理由でチキンナゲットという名称にしましたが、どちらでも良いと思います☆とにかくおいしいです！鶏の胸肉を使用しているので、脂身がなくとってもヘルシー♡

作り方：

①　鶏にしっかり下味をつけます。タッパ−に鶏肉を食べやすくて、火が通りやすいサイズにカットし、下味材料を全て投入し、30分から1時間ほど置いておきます。手でよくまぜるとしっかりつきます。

②　直接、溶き卵と小麦粉を投入し、全体によく混ざるまで混ぜます。（洗い物が少なくてすむんです♪）

③　フライパンに油を炒めものに使うより少し多めに引き、熱したところで順に鶏を置いていきます。少量の油ですることで、無駄をなくし更に油でボトボトにならないのでヘルシーです。衣がきつね色になってきたら両面を交互に裏がえし、火が完全に通っている事を確認して、キッチンペーパーなどで残った油を切り、もりつけます。食べる時はレモンをかけると更にさっぱりおいしくなります。