基礎からわかるハラールのこと
今日、世界人口の４人に１人はムスリムと言われています。国内でも地域社会、企業、学校などでムスリムと身近に接する機会が増えてきています。イスラームの宗教の在り方、それを実践する人たちの習慣などを知ることはグローバルな視野を広げる上で今後益々大切になってきます。
弊会の講習ではイスラームの基礎知識からハラール認証を運用し管理する方法について、増え続ける外国人観光客や企業実習生受入れなどムスリムへの接遇対応について学んでいきます。
ハラール認証について、ムスリムを各所で受け入れるにあたって事前にご理解頂きたいことなどをお伝えする場として、弊会は協会設立の翌年、２０１１年より本講習をこれまで１０年以上継続して実施してきました。時代と共に状況や内容が変わることもあり、最新の情報を取り入れてお話するよう心がけています。
そもそもイスラームとはハラールとは、ハラール認証とはなど情報が少ないため、誤解を受けやすいことがあり、弊会が実施する講習やセミナーでは、できる限り正確にご理解頂くために「ハラールとは」や「ハラール認証とは」のお話の前に「イスラームとは」から始めます。
ハラール認証はムスリム消費者の獲得を目的としている企業のビジネスにお役立ち頂けるものでありますが、ハラール認証制度はそもそもハラールという言葉はイスラームに基づくものであることから一般の工業規格と異なる点であります。
本講習は今後取り組みを実施検討されている地方自治体、学校、病院、企業関係者など幅広くハラールに関する知識の普及や共有を目指しています。
現在はムスリム接遇主任講習・ハラール管理者講習ともにオンラインでの実施になっており全国はもちろん海外からもご受講頂けます。また、オンデマンドで特定会場での実施も可能です。
※本講習は公開講習であり、単一企業に対する講習ではありません。
ムスリム接遇主任講習
国内でも増加傾向にあるムスリム就労者、訪日観光客、留学生、在住者や日本人ムスリム。以前に比べるとムスリムを街中で見かけることや接する機会も増えたのではないでしょうか。
この講習は、観光業、飲食業などを中心に正しい知識を習得し、顧客に不愉快な感情を抱かせることなく、より満足度の高いサービス提供をするために受講される方々が多くおられます。もちろん、その他の業種や学生も歓迎です。また、学校や大学のカリキュラムの一貫として実施することも可能です。１日間の講習終了後は修了証を発行いたします。
一般企業に就業しているムスリム、長年企業の経営者を務めているムスリムの２名の講師による講義になります。
イスラームとは、ハラールとは、ハラール認証とは、ムスリムとはなど基礎的な知識はもちろん、実際の現場のお話なども併せてご紹介します。
ハラール管理者講習
１日目のムスリム接遇主任講習の内容を聴講頂いた後は、２日目の内容としてハラール認証監査における内容と、ハラール認証をどのように運営し維持管理していくのかについて、弊会のハラール認証基準を条項毎の解説と共に行います。
また、海外認証機関との連携に関する内容や、最新情報も含めてご紹介します。本講習は、今後ハラール対応に取り組まれる地方自治体、学校教育現場、企業関係者、またはすでにハラール認証取得していてハラール認証管理の強化のために受講して頂いております。ハラール認証取得においてハラール管理者の設置は必須であるため、これらの情報を理解して頂くことは認証運営には大変重要な役割があります。２日間の講習終了後は修了証を発行いたします。
現役監査員、弊会理事長の２名の講師による講義になります。ハラール認証監査における注意点やよくあるミスなど事例を踏まえながらご紹介します。
フードサービス・中小事業者向け講習
国内のフードサービス業、および国内向けハラール飲食品製造者を対象とした新しい認証基準が完成しました！ １日目のムスリム接遇主任講習の内容を聴講頂いた後は、２日目の内容として国内フードサービス向け認証基準の解説を中心に、国内のハラール対応を適切に行うために必要な知識を解説します。
国内でのムスリム向けフードサービスを検討中の方、必見です。
地方自治体、学校、企業、業界団体・学会、イベントへの講師派遣などについて▶
お問合せフォーム