NPO法人 日本ハラール協会

しらすのチーズ春巻き

難易度：

★★☆

材料：

（１個の目安）
しらす大さじ１
チーズ（とろけるチーズだと１枚を巻きやすいサイズに折り畳みます。）
大葉１枚
梅肉少々（お好みで）
春巻きの皮中サイズ１枚

ソース材料：
醤油小さじ１
酢小さじ半
チリソース少量
あっさりする場合はチリソースなしで、かわりにごま油でもおいしいです。

中の具材次第で子どもも食べれる春巻きです。

作り方：

①　今回は春巻きの皮ではなく、アラビア料理にでてくるブリックの皮を使いましたが要領は同じです。大葉をひいて、その上に残りの具材を載せていきます。

②　フライパンに軽く油を引いて、表面がかりっとするまで火を通します。私はたっぷりの油で揚げるのがすきではないので少量で少し時間はかかりますが中の具材にも火が通るまで焼きます。チーズがトロトロして、シラスが白っぽくなったらできあがりです。